異國新鮮香辛料農場

黃花藺雖然常被當成觀賞植物種植，但在泰國、越南、印尼及馬來西亞等地都是著名的鮮蔬，食用的部位為新長出的幼葉與嫩花梗，一般以炒食方式料理，在馬來西亞也常用於生菜沙拉。因富含鈣、鐵及ß-胡蘿蔔素等營養成分，所以成為越南婦女重要的營養補充來源之一。

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